BÖCKER Sauerteig-Shop/Produkte/StarterArtikel

B2B BackNatur Ferment Roggen 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

B2B BackNatur Ferment Roggen 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

B2B BackNatur Ferment Dinkel 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

B2B BackNatur Ferment Dinkel 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

B2B BÖCKER TK Starter 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

- Konsistenz: pastös
- ein Starter für den Vorrat
- Sauerteig-typisches Brotaroma garantiert
- zusammen mit Backhefe einsetzbar für Roggenbrot, Roggenmischbrot, Weizenmischbrot

B2B BÖCKER Le Chef Bio 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

- Konsistenz: krümelig – leicht zu verarbeiten
- basiert auf „BÖCKER-Mailänder“-Technologie
- fruchtiges Aroma
- für typische mediterrane Backwaren nach
„Lievito Naturale“-Art ohne Backhefe

B2B BÖCKER Reinzucht-Sauerteig Dinkel 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

B2B BÖCKER Bio Starter 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

- Konsistenz: pastös
- aus reinem Natursauer gewonnen
- für backhefefreie Brotherstellung

B2B BÖCKER Reinzucht-Sauerteig Weizen 10,70 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

- Konsistenz: pastös
- für Gebäcke mit mehr Geschmack und Rösche
- längere Frischhaltung
- hervorragendes, weizentypisches Aroma
- milde Säuerung

B2B BÖCKER Reinzucht-Sauerteig 22,47 €

Fri, 04 Aug 2023 08:00:56 +0200

- Konsistenz: pastös
- DER KLASSIKER für Ihren Betriebssauerteig
- für alle Führungsarten und Anlagen
- garantiert sauerteig-typischer
Brotgeschmack
- funktioniert mit allen gängigen Temperaturen

Le Chef Bio 10,70 €

Fri, 05 May 2023 14:56:30 +0200

Nicht nur Roggenbackwaren, sondern auch Weizengebäcke werden durch Sauerteig aufgewertet und schmecken unglaublich lecker. Damit dem mediterranen Genuss nichts mehr im Wege steht, bietet der BÖCKER Le Chef Bio Sauerteig Starter die perfekte Basis für milden, triebstarken Weizensauerteig. Wenn Sie den natürlichen Weizensauerteig-Starter als Direktzugabe in den Teig einsetzen, sparen Sie Zeit, da eine eigenen Sauerteig-Führung entfällt. Dank der krümeligen Konsistenz ist das Dosieren sehr einfach. Das Backergebnis überzeugt mit tollem Aroma und natürlicher Verbesserung der Frischhaltung und Haltbarkeit.

Übrigens: Oder Sie setzen mit dem BÖCKER Le Chef Bio Ihren eigenen Weizen-Sauerteig an, denn die natürlichen, wilden Sauerteighefen und aktiven Milchsäurebakterien garantieren einen sicheren Start. Egal für welchen Einsatz Sie sich entscheiden – die Anwendung ist gelingsicher und das Backergebnis überzeugend lecker. Der Weizensauerteig-Starter ist nicht nur bio, sondern auch vegan.

Entdecken Sie Rezeptideen für tolle Backwaren – Baguette, Ciabatta, Brot, Brötchen, Kleingebäck, süße Hefeteig-Gebäcke oder Backwaren aus laminierten Teigen. Auch Backen ohne Backhefe ist mit unseren Rezepten möglich.

BÖCKER Reinzucht-Sauerteig 0,00 €

Fri, 04 Aug 2023 08:18:25 +0200

Gebrauchsfertig – einfach, schnell, gelingsicher.

Unser Sauerteig-Starter – ein Qualitätsprodukt mit lebenden Mikroorganismen - überzeugt durch 2 Anwendungsmöglichkeiten. Sie können mit ihm entweder einen eigenen Sauerteig ansetzen. Und das gelingsicher, denn die richtigen Mikroorganismen sind in der richtigen Menge bereits vorhanden. Oder Sie geben ihn direkt in den Teig, womit eine lange Sauerteigführung entfällt. Wie auch immer Sie sich entscheiden, das Ergebnis sind bekömmliche und leckere Backwaren mit Sauerteig!

Übrigens: Mit Sauerteig können Sie auch ohne Backhefe backen. Anregungen finden Sie in unseren Rezepten.

Unser BÖCKER Reinzucht-Sauerteig wird auf Basis konkreter Bestellungen hergestellt. Zur Erreichung der optimalen Produkt-Qualität sind einige Tage Reifezeit unseres Reinzucht-Sauerteigs notwendig, woraus unsere Lieferzeiten resultieren.

HINWEISE & TIPPS: Das Produkt nach dem ungekühlten Transport sofort im Kühlschrank lagern, um die Produktqualität auch weiterhin zu gewährleisten.

Zusätzliche Produktinformationen

Starter: BRS